Les feux sont classés en 5 catégories en fonction de la nature de ce qui brûle et à chaque type de feu correspond un pictogramme de couleur blanc sur fond rouge afin de les identifier
Feux de solides
Feux de liquides ou solides liquéfiables
Feux de gaz
Feux de métaux
Feux d'auxiliaire de cuisson
NB : Les feux de classe E "Electrique" n'existent pas car l'électricité est considérée comme une énergie d'activation.