Les différents types d'acides gras
  La composition en acides gras des aliments



Les aliments gras sont très souvent composés de plusieurs types d’acides gras comme on peut le constater sur le schéma ci-dessous :


Nous allons étudier en détail pages suivantes le rôle de chacun des acides gras.
c - Les troubles musculaires
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Module
Equilibre nutritionnel et prévention santé
>>> Description du module
Etat d'avancement :
%
Partie 1
Chapitre 1 : L'interface digestive
Chapitre 2 : Le métabolisme énergétique et la régulation glycémique
Partie 2
Chapitre 1 : L'équilibre ionique intra et extracellulaire
Chapitre 2 : La communication cellulaire et la fluidité des membranes
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